O preço da carne à base de plantas da Impossible Foods acabou de se aproximar do preço da carne normal

Nos últimos anos, os produtos de carne sem carne estão em ascensão entre os consumidores. Mas o mercado de carne sem carne ainda é apenas cerca de 1% do mercado da carne. Uma das maiores razões para isso é: os produtos de carne à base de plantas são consideravelmente mais caros.

Há sinais, no entanto, de que isso está mudando.

Matar as formigas

Recentemente, eu e as pessoas com quem vivo começámos a ver muitas formigas em casa. Marchavam em longas filas ao longo das bordas da cave e das casas de banho. […]. Não queríamos matá-las, e isso era parte da razão de termos esperado. Mas várias pessoas da casa sentiram que a situação estava a ficar descontrolada e que estávamos a encaminharmo-nos para algo muito mais difícil de controlar.

O que o filósofo Peter Singer aprendeu em 45 anos defendendo os animais

Há quarenta e cinco anos, o filósofo australiano Peter Singer publicou o livro “Libertação Animal”. Os argumentos que apresentou – que os animais podem sofrer; que é moralmente errado infligir sofrimento extraordinário nos animais; e que, consequentemente, temos que repensar os nossos sistemas alimentares e da pecuária – são aqueles que muitos consumidores atuais já terão ouvido.
Agora, 45 anos depois, ele está revisitando o assunto em um novo livro…