3 grandes ideias sobre o clima

O mais recente relatório do IPCC [Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas] defende que há aqui muito em jogo e que, se a humanidade não fizer nada para enfrentar a crise climática, estaremos numa trajectória que irá custar milhões, talvez centenas de milhões de vidas.
Há soluções que sabemos que irão funcionar e que já estão misturadas com o discurso dominante acerca do clima já há algum tempo […] Mas também deveríamos estar a lançar as bases para algumas apostas maiores.

O preço da carne à base de plantas da Impossible Foods acabou de se aproximar do preço da carne normal

Nos últimos anos, os produtos de carne sem carne estão em ascensão entre os consumidores. Mas o mercado de carne sem carne ainda é apenas cerca de 1% do mercado da carne. Uma das maiores razões para isso é: os produtos de carne à base de plantas são consideravelmente mais caros.

Há sinais, no entanto, de que isso está mudando.

A carne cultivada pode salvar o planeta?

Mesmo que o mundo passasse para uma fonte de energia totalmente limpa e usasse essa energia limpa para carregar uma frota totalmente elétrica de carros, transportes públicos e de cargas, uma importante fonte de emissões de gases de efeito estufa continuaria a crescer: a carne.

A indústria da pecuária agora é responsável por cerca de 15% das emissões globais de gases de efeito estufa, aproximadamente o mesmo que as emissões dos tubos de escape de todos os veículos do mundo. Mas enquanto se pode esperar que as emissões dos veículos diminuam à medida que proliferam híbridos e veículos elétricos, prevê-se que o consumo global de carne seja 76% maior em 2050 do que nos últimos anos.